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CAN CULLERETES : UNIQUE ET DELICIEUX

23 Nov CAN CULLERETES : UNIQUE ET DELICIEUX

Tapi dans une petite rue étroite du vieux quartier gothique, à quelques encablures de la mairie et de la Generalitat, il ouvre ses jolies portes aux verres biseautés sur une salle aux murs recouverts d’azulejos et de peintures murales. Son nom suscite deux hypothèses hautes en couleurs. Selon la première, ce serait le premier établissement à avoir troqué les cuillères de bois contre les cuillères en métal. Selon la seconde, le succès des desserts était tel que les serveurs demandaient en cuisine de plus en plus de petites cuillères. On s’accorde en revanche sur les origines, dues à une sœur tourière du couvent voisin qui avait pour coutume de vendre des bols de soupe ou de crème aux chalands. Depuis, après quelques décennies difficiles sur fond de post-guerre civile, Can Culleretes est devenu une immense vitrine de la cuisine catalane, toutes régions confondues. On y trouve absolument tous les plats et ce, toute l’année. Idéal si vous voulez faire découvrir nos merveilles gastronomiques dans une atmosphère de bouchon lyonnais, dans le tumulte joyeux des conversations et le cliquetis des couverts. Nappes impeccables, service souriant, carte des vins généreuse et plurielle et, dans l’assiette, des saveurs d’enfance… Tout est réuni pour passer un moment délicieux. 

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