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Carles Gaig is back

04 Sep Carles Gaig is back

Le grand chef Carles Gaig s’est enfin mis aux fourneaux de la Torre del Remei, la joli villa moderniste de Bolvir, en Cerdagne. Le steak tartare de veau au calvados, à la crème de moutarde et aux chips, le caviar en deux services, le canard aux poires ou aux navets, arrosés de Bourgogne somptueux, régalent les convives.

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