VOTRE MAGAZINE N° 91 EST EN KIOSQUE
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MAGAZINE 86

LA CUISINE DES CHAMPIGNONS

Charnus, moussus, odorant, ils offrent un concentré de forêt et fleurent bon l'humus et la terre. De la modeste girolle au noble cèpe, les champignons enchantent enchantent nos assiettes...

La Vallée de l’Agly, bienvenue au pays des Aigles

L’Agly, dont l’étymologie transparente fait référence à l’aigle, serpente au nord extrême de la Catalogne dont il matérialise en partie la frontière avec l’Occitanie. Un monde à part, qui foisonne de légendes et déroule des paysages minéraux puissants, assaillis de toutes parts par une vigne omniprésente. Un nom aux odeurs de...

LLEIDA : TOUJOURS UN TEMPS D’AVANCE

A eux seuls, ils dessinent le nom de Lleida : d’abord le fleuve, le Segre, élargi, assagi et majestueux. Et surtout, sur sa butte abrupte, l’ancienne cathédrale, La Seu Vella. Une capitale Délimitée par ces deux bornes hautement symboliques qui la définissent aux yeux du monde, la ville a prospéré au fil...

MAURY PROD : UNE HISTOIRE DE FEMMES, DE TERRE ET DE VIN

Vous connaissez le festival « Voix de Femmes », le marché des potiers de Maury ou l’opération picturale « Toutes toiles dehors » ? Point commun : sublimer et animer la petite ville de Maury et attirer les amoureux du beau et du vrai dans la haute vallée de l’Agly. Derrière ces opérations ciblées, apparaît le bras...

PAYS DE VIGNES ET DE NECTARS

Ici, la vigne recouvre presque tout. Ne lui échappent que les falaises, les éboulis, les gros rochers gris. Vaillante, résistante, obéissante aux mains de l’homme, elle grimpe et prospère, n’acceptant dans ses rangs que la noble modestie des casots aux tuiles rousses. La vigne : née des abbayes On doit sa présence aux...

OCCITAN AVANT TOUT, LE FENOUILLEDES

Occitan ou catalan le Fenouillèdes ? Comme toutes les terres de transition, ce morceau d’Occitanie donne à la Catalogne un supplément d’âme, une coloration inimitable et bienvenue. La nuit des temps L’histoire de la vallée de l’Agly prend racine dans la nuit des temps, un temps qui semble d’ailleurs reculer avec les découvertes...