Les caves Byrrh, une saga à vivre et à revivre
Les Caves Byrrh, fantastique patrimoine industriel enchâssé au cœur de la ville de Thuir, ont traversé les décennies, assumant leur destin unique d’épopée et de gloire avant d’amorcer - noblesse oblige - une fabuleuse reconversion. Vers 1860, deux frères d’origine modeste, Pal·lade et Simon Violet, deux drapiers ambulants du Vallespir, nés...