Le Magazine n° 105

Décembre, c’est toujours un mois étrange, un mois rythmé par les fêtes. Elles installent un temps suspendu qui va bien au-delà de la trêve des confiseurs et s’étire jusqu’au 7 janvier, après les vœux et les galettes des rois. Un mois qui brille, rutile, scintille, éblouit avec ses farandoles de guirlandes et de sapins décorés. Un mois qui réchauffe à coup de chocolat et de vin chaud après la patinoire ou les pentes enneigées. Un mois qui comble les estomacs les plus exigeants avec une gastronomie sur son trente-et-un, à la fois traditionnelle et inventive. Décembre déroule son toboggan pour nous laisser glisser en 2020, la tête pleine d’étoiles, tout comme les pessebres annoncent l’arrivée des rois chargés de cadeaux. Cinq semaines de douceur, de famille et d’amis pour faire le plein de tout ce qui rend la vie belle. Et si janvier est synonyme de rentrée et de menus moins riches, qu’on se rassure, galettes et tourteaux ponctueront le chemin qui mène aux joyeuses crêpes de la Chandeleur !

Wilfrid Renoult

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