DIJOUS LLARDER DE VIC

03 Fév DIJOUS LLARDER DE VIC

En bon terroir de charcuterie, l’Osona célèbre le Jeudi gras, cette anné le 20 février, par une grande fête. A cette occasion Vic met en valeur les délices gastronomiques liés au porc et tous les produits que l’on peut extraire de cette viande extraordinaire : saucisses, botifarra, jambon… Cette manifestation démarre la veille au soir. On installe sur la grande place de grands grils pour rôtir les porcs. Toute la nuit et jusqu’au jeudi à midi, la viande est rôtie à feu doux. Le temps nécessaire pour pouvoir la déguster à l’heure du déjeuner. La place accueille également deux chapiteaux, l’un gastronomique où l’on sert des repas toute la journée et l’autre pour les activités, les expositions et les ateliers.