30 Jan Calçotada en barriques !
C’est chaque année le même rituel. De janvier à la mi-avril, on n’a de papilles que pour le calçot, le fameux oignon que l’on déguste avec force gloutonnerie, lors des fameuses calçotades improvisées en famille ou organisées partout en Catalogne. A la coopérative de Falset Marsà, on a eu le bon goût de marier vins et calçots à travers des visites guidées de la cave signée de l’architecte Cèsar Martinell et des fûts de vermouth. Après dégustation des breuvages et explications du guide, on lève le bras pour avaler la palanquée de calçots délicieusement préparés par les maîtres du lieu ! Une idée ancestrale, originale et 100% conviviale. A tester absolument et à déguster sans modération.
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