22 Juil Plongée dans le bleu
Trois caves viticoles de Tarragone, le Mas Vicenç, Pallarades et Vinyes del Tiet Pere ont utilisé des vins fabriqués avec les cépages les plus locaux (Malvoisie, Macabeu, Cartouche rouge) pour se livrer à une expérience inattendue : l’immersion de leurs crus pendant 400 jours dans le port de Tarragone, afin d’accélérer le processus de vieillissement et peut-être, qui sait, augmenter le degré. Le breuvage est conditionné dans des amphores en céramique, une jolie façon re renouer avec le passé romain tout en ouvrant de nouvelles perspectives commerciales et œnologiques.
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