19 Sep Aurelien Barcelona
À Barcelone, le glacier français Aurélien.Barcelona, situé sur la plaça del Sol dans le quartier animé de Gracia, propose des glaces artisanales de haute gastronomie aux saveurs novatrices. Fondé par Aurélien Léon, un ancien physicien parisien converti en artisan glacier, ce lieu est devenu une référence pour les saveurs gourmandes et innovantes. Aurélien utilise des ingrédients de première qualité, comme le chocolat équatorien Pacari et la pistache de Bronte, pour créer des glaces aux goûts uniques qui mélangent des souvenirs d’enfance et des influences contemporaines. Son approche artistique et son engagement envers l’excellence lui ont valu des reconnaissances dans le milieu, affirmant sa vision de la glace comme une création de souvenirs et une expérience sensorielle profonde. Ses glaces sont reconnues pour leur qualité exceptionnelle dans l’industrie, faisant d’Aurélien.Barcelona un leader de la gastronomie glacée à Barcelone.
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