19 Sep L’éTOILE DE CéRET
Le chef Kévin de Porre, déjà distingué par une étoile Michelin à Paris, retourne à Céret, sa ville natale, pour lancer son propre restaurant, le Fario, en septembre prochain. Ce nouveau projet marque un retour aux sources pour le chef qui souhaite redéfinir la scène gastronomique locale avec une cuisine française contemporaine et éthique, mettant en avant les produits de la région. Fario, nom inspiré de la truite sauvage locale, symbolise également les souvenirs d’enfance de Kévin avec son grand-père.
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