LA TAVERNA DEL MAR, 90 ANS D’HISTOIRE

15 Sep LA TAVERNA DEL MAR, 90 ANS D’HISTOIRE

Face à la plage de Sant Pol, la Taverna del Mar célèbre cette année son 90e anniversaire. Inauguré le 19 juillet 1936, à la veille de la guerre civile espagnole, cet établissement emblématique est l’une des pierres angulaires du projet de cité-jardin imaginé par l’industriel Josep Ensesa, fondateur de S’Agaró. Conçu par l’architecte Francesc Folguera, il succède à un premier restaurant détruit par un incendie et conserve aujourd’hui encore son architecture d’origine, devenue l’un des symboles du front de mer. Resté entre les mains de la famille Ensesa depuis quatre générations, il témoigne de la naissance du tourisme balnéaire sur la Costa Brava, à une époque où peu croyaient au potentiel du littoral. Au fil des décennies, la Taverna del Mar s’est imposée comme l’une des grandes tables de Catalogne. Écrivains, artistes, hommes d’affaires et célébrités y ont fait escale, à l’image de Josep Pla, tandis que la plage voisine accueillait les tournages de films devenus mythiques comme « Pandora » avec Ava Gardner ou « Soudain l’été dernier » avec Elizabeth Taylor. Pour célébrer cet anniversaire, le restaurant propose un menu dégustation spécialement imaginé par le chef Sergio Ártica, mettant à l’honneur les produits de la Méditerranée et l’héritage gastronomique d’une adresse qui demeure, neuf décennies après son ouverture, l’une des institutions les plus prestigieuses de la Costa Brava.