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Author: CapCatalogneAdministrateur

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Les Ports de Beseit

Au sud, la région vient butter sur les ports, sublimes et infranchissables. La notion de « port » présente dans toutes les Pyrénées, signifie en réalité « col », soit passage, vers un autre monde, un autre espace. Ici il s’agit d’une île minérale, une barrière colossale, dressée entre Aragon,...

Rencontre avec Joaquim Miralles

Le jeune maire d’Arnes, Joaquim Miralles, a vu son merveilleux village se développer entre oliviers, amandiers et Parc Naturel dels Ports de Tortosa-Beseit. Rencontre avec un rural passionné.  Cap Catalogne : Bonjour, votre village est vraiment magnifique...

Terra Alta, Racines au ciel

Là où la Catalogne donne rendez-vous à la Franja de Ponent, devenue aragonaise au hasard des découpages administratifs, s’étend une petite comarca rurale à lire comme un manifeste méditerranéen, sec et minéral, où seules la vigne et l’olivier tiennent la dragée haute à la garrigue. Un pays singulier et beau. Terra...

Encamp, Terre d’altitude

Elle est la région andorrane de tous les superlatifs. La paroisse d’Encamp et ses montagnes, campées entre 1200 et 2874 mètres d’altitude (l’Alt del Griu) cultivent une zen attitude aussi inattendue que surprenante. Territoire de nature et de culture, de contrastes saisissants, Encamp cumule les distinctions de qualité de vie...

TAUTAVEL

Arriver à Tautavel, c’est se heurter à l’obstination des falaises où naquit le tout premier Européen, amortie par le cours gracieux de la rivière et la pente douce qu’épousent les maisons. Ici, l’ultralocal et l’universel se bousculent, s’embrassent et se mêlent. C’est le paradoxe de Tautavel, petit bourg vigneron mondialement...

Les Elmes : renaissance réussie

Le vénérable établissement de Josette et Guy Sannac, adoré des Catalans, a fait peau neuve sous la houlette inspirée de leur petit-fils, Brice, par ailleurs président de l’UMIH, pour se transformer en hôtel spa de 33 chambres de luxe. La situation géographique idéale, le long de l’une des plus belles...

Celler Peralada : cap sur la qualité

La nouvelle cave des vins de Perelada a été dessinée par l’excellent atelier d’architecture RCR d’Olot et pensée comme un temple à la D.O Empordà et plus généralement à l’œnotourisme. Sa construction a coûté la somme faramineuse 40 millions d’euros. Dans ce cadre hors norme, fait pour être visité, le...

La Girella part à la conquête de la Catalogne

La girella, c’est une spécialité délicieuse de boudin fabriquée dans les deux Pallars (Pallars Jussà et Pallars Subirà) dans les Pyrénées de Lleida, à base de viande d’agneau et de riz. Une vraie curiosité. Les deux comarques ont décidé de faire connaître cette spécialité et de la distribuer dans tout...

Etoiles Michelin

Les redoutables juges du petit guide rouge ont distingué cette année dans les Pyrénées Orientales, Julien Montassié, le chef du Riberach de Bélesta-la-frontière, formé par le grand Gilles Goujon à l’Auberge du Vieux Puits de Fontjoncouse. Ce trentenaire d’origine ariégoise  a résolument opté pour une cuisine verte, basée sur le...