Elle est le biscuit sacré des Catalans depuis plus de 200 ans ! La rousquille n’a rien perdu de sa splendeur ni de sa douceur. Portée par un regain des savoir-faire et des traditions ancestrales, elle revient sur le devant de la scène grâce à des artisans passionnés par cette...
Les Caves Byrrh, fantastique patrimoine industriel enchâssé au cœur de la ville de Thuir, ont traversé les décennies, assumant leur destin unique d’épopée et de gloire avant d’amorcer - noblesse oblige - une fabuleuse reconversion. Vers 1860, deux frères d’origine modeste, Pal·lade et Simon Violet, deux drapiers ambulants du Vallespir, nés...
Le Vallés, par sa situation centrale qui le place à de nombreux carrefours, est le siège de sites remarquables qui en font un véritable musée à ciel ouvert, mais aussi un cabinet des curiosités tant sa gamme est large et atypique. Voici quelques incontournables que vous aurez plaisir à découvrir. Au...
Être en étroite proximité avec Barcelone a valu aux deux Vallès de recevoir les vagues économiques, historiques, esthétiques, progressistes que la capitale comtale a connues au fil des décennies comme un écho à peine assourdi et l’impulsion d’un élan vital permanent, parfois comprise comme une injonction de changement. Ils sont...
Oscar Pardo est le chef inspiré de Can Xela à La Garriga. Il porte haut le flambeau de la gastronomie locale, fin connaisseur des ressources infinies de sa terre et de son histoire plus que millénaire. Rencontre avec un cuisinier poète. Cap Catalogne : Bonjour Oscar Pardo. Parlez-nous de votre trajectoire atypique… Oscar...
Ici, la marque industrielle, aussi forte soit-elle, n’a pas eu raison des espaces naturels, loin s‘en faut ! Un pays de forêts, de cascades, de fontaines dont le caractère sauvage, indompté, surprend, à quelques kilomètres à peine de Barcelone. Le Vallès se décline en deux comarques, le Vallès Occidental avec pour...
Au cœur du Delta de l’Ebre, là où les eaux douces et salées s’entrelacent et créent dans le fleuve et la mer une rivière brune et bleue de courants mêlés, dans ce paysage décidément horizontal, se tapit, davantage qu’elle ne s’élève, la petite ville de Deltebre. Deltebre est en réalité l’épicentre...
Elle est l’une des destinations touristiques de référence sur la Costa Brava depuis plus d’un demi-siècle. Pionnière en matière de campagnes de promotion, de discothèques mythiques et de soirées festives, Platja d’Aro n’a jamais faibli. Bien au contraire ! Adossée au charme médiéval de Castell d’Aro et illuminée par l’élégance...
On les appelle les « raiers » en catalan, comprenez les radeliers. Ces hommes ont choisi de remonter le temps pour ressusciter un métier vieux de 800 ans ! Sur les fleuves de la Noguera Pallaresa ou du Segre, ils chevauchent deux fois par an d’incroyables radeaux de bois. Comme...