Le célèbre restaurant catalan El Celler de Can Roca, dirigé par les frères Joan, Josep et Jordi Roca, a franchi les frontières de la Catalogne pour ouvrir son premier établissement international. Baptisé TimeSpirit, ce nouveau restaurant a pris ses quartiers sur le domaine de Macallan, dans les Highlands écossais, près...
Le chef étoilé Julien Montassié, anciennement au restaurant La Coopérative à Bélesta, où il a obtenu une étoile verte en 2022 et une étoile Michelin en 2024, a quitté le domaine de Riberach pour rejoindre Krystal Traiteur près de Perpignan. Ce changement marque un tournant pour La Coopérative, qui garde...
Le restaurant Fario à Céret, dirigé par Kévin de Porre, a déjà conquis les experts gastronomiques seulement deux mois après son ouverture. Il a été récompensé par le guide Gault et Millau avec 13/20 et deux toques, s’imposant comme une nouvelle référence gastronomique dans les Pyrénées-Orientales. Avec une cuisine axée...
Prévu pour 2026 en Andorre, l’Hôtel Caldea sera un établissement lifestyle 4 étoiles supérieur situé dans une tour de verre de 80 mètres. Avec ses 40 chambres offrant des vues panoramiques, il ciblera principalement les couples et intégrera des technologies modernes pour le confort et la durabilité. L’hôtel proposera un...
Paradores de Turismo investira 18 millions d’euros dans ses quatre établissements de la province de Lleida pour améliorer l’efficacité énergétique et la qualité des services. Le Parador d’Arties recevra la majorité des fonds pour une rénovation complète. Cette initiative fait partie d’une stratégie plus large qui vise à promouvoir le...
Le CryoZoo, un projet initié par le Zoo de Barcelone et coordonné par l’Universitat Pompeu Fabra (UPF), vise à préserver le matériel biologique d’espèces menacées. Installé dans le laboratoire du Parc de Recerca Biomèdica de Barcelone (PRBB), il stocke des cellules de 170 espèces à -196 degrés Celsius dans des...
Selon une étude publiée par Le Figaro, Perpignan figure parmi les meilleures villes françaises pour les seniors, se classant 7e sur 40 villes de plus de 100 000 habitants. Cette évaluation repose sur 35 critères importants pour les personnes de plus de 60 ans, regroupés en six catégories : santé,...
Les stations de ski des Pyrénées-Orientales introduisent des innovations pour la nouvelle saison. Le Cambre d’Aze lance un téléski pour connecter deux versants de la station, facilitant l’accès aux pistes. À Formiguères, on maximise l’utilisation du télémix récent, tandis que Font-Romeu Pyrénées 2000 inaugure un télésiège de quatre places et...
À Empúries, des archéologues ont découvert un lécito du VIe siècle avant J.-C., utilisé comme offrande lors de la fondation de maisons dans la Neápolis. Cette jarre, décorée de scènes de gymnase grec, illustre les anciennes traditions rituelles d’offrandes aux dieux, similaires aux rituels modernes de pose de première pierre....