Comptant plus de 35 % de son territoire classé en zone naturelle protégée et l'ensemble des 19 communes concernées, en tout ou partie, par ce classement, la région est particulièrement bien équipée pour le tourisme de pleine nature. Avec sa couronne de hauts sommets et son parc naturel digne des...
Traverser les terres rurales du Ripollès, c’est entrer de plain-pied dans un monde d’éleveurs, de bergers, d’agriculteurs, d’apiculteurs et d’artisans. Autant dire, se trouver devant une promesse gustative de très haute tenue. Préparez vos papilles ! Dans les prairies grasses des plaines d’altitude, sur les terres moins riches et plus arides...
Rencontre avec Francesc Rovira, un chef enraciné et amoureux de son territoire, qui préside aux destinées de la Fonda Xesc à Gombrén. Une étoile Michelin posée sur une entreprise vraiment familiale. Cap Catalogne : Bonjour. Avant toute chose, racontez-nous votre histoire. Comment êtes-vous devenu chef ? Francesc Rovira : Justement, je ne...
Guifred le Velu, fondateur de la Catalogne et de la dynastie de Barcelone, bien que né dans le Conflent, à Ria, au IXe siècle, a établi les bases de ce qui deviendra la plus ancienne nation européenne principalement dans le Ripollès, de l'autre côté des Pyrénées. Ce territoire, riche en...
L’automne à Girona, c’est non seulement l’heure de la Sant Narcis, la fabuleuse Festa Major de la cité. Mais c’est aussi l’occasion rêvée pour prendre un bon bol d’art frais ! Baignée par les bonnes ondes de l’Onyar, la « Florence Catalane » offre une immersion magique au cœur d’un...
En cette année 2024, Perpignan célèbre plus de mille ans d'histoire ainsi que le sept-centième anniversaire de la consécration de sa cathédrale Saint Jean-Baptiste. C'est une occasion unique de se replonger dans les grandeurs et misères de la deuxième capitale catalane. Les célébrations liées à son millénaire constituent une excellente occasion...