COLLIOURE FETE L’ANCHOIS

13 Mai COLLIOURE FETE L’ANCHOIS

Le samedi 1er et le dimanche 2 juin, le petit port de pêche catalan va honorer le petit poisson bleu qui fit sa richesse pendant plusieurs siècles, l’anchois. Si aujourd’hui l’activité de la pêche a quasiment disparu, la ville a tout de même gardé deux conserveries où l’anchois est préparé et mis en bocaux, sous différentes formes et présenté prêt à être dégusté… La Festa de l’Anxova, se déroulera pendant ces deux jours avec différentes animations, notamment des dégustations, un marché de terroir, des ateliers…