Le Món Sant Benet, unique et beau

02 Déc Le Món Sant Benet, unique et beau

Món Sant Benet, le Monde de Saint Benoît, est un projet à la fois culturel et touristique situé à Sant Fruitós de Bages, qui rayonne à l’international. Porté par la célèbre fondation Catalunya La Pedrera, il bénéficie d’un cadre exceptionnel alliant merveille naturelle et monastère millénaire de Sant Benet de Bages.

Le monastère est un véritable catalogue architectural dans lequel chaque période, chaque style, a laissé sa trace et imprimé son empreinte, du roman au baroque en passant par la toute dernière restauration aux accents modernistes. Installé dans une zone arborée et humide, sur les rives du Llobregat, il fut fondé autour de 950 et dépendit dès l’origine du Saint-Siège, puis du monastère occitan de Saint-Pons-de-Thomières. Ravagé par les Sarrasins, il laissa place à l’église et au cloître actuels, pleinement romans. En 1593, il passa sous l’autorité du monastère de Montserrat jusqu’à l’expulsion des congrégations en 1835, date à laquelle il fut abandonné. Heureusement, les muses n’avaient pas dit leur dernier mot. Elisa Carbó, mère du peintre et affichiste Ramon Casas, acquit la ruine et en confia la restauration à Josep Puig i Cadafalch, grand architecte du début du XXe siècle et restaurateur passionné du patrimoine médiéval catalan. Un véritable coup de maître ! On peut encore y admirer plusieurs pierres tombales aristocratiques, un ossuaire réservé aux prieurs et une belle Vierge du XIIIe siècle. À l’église et au cloître romans se sont ajoutés, au fil du temps, un long bâtiment à arcades servant de chai et de cave, surmonté de deux étages abritant les cellules monastiques. Le parvis mène à l’hostellerie, à la salle capitulaire et au palais abbatial, plus tardif, nettement gothique. L’église, organisée autour d’une nef unique en croix latine, s’impose par la sobriété et l’harmonie de son architecture romane. Son portail occidental, marqué par un jeu d’archivoltes et un décor sculpté discret, illustre parfaitement l’élégance des grands chantiers monastiques médiévaux de Catalogne. Sous l’autel, la crypte fut remaniée à l’époque baroque, tandis que deux clochers romans veillent sur l’ensemble. Le cloître demeure toutefois l’élément majeur du site, avec ses quatre galeries voûtées et ses 64 chapiteaux à l’ornementation remarquable. Elle allie motifs géométriques, végétaux, mythologiques, bibliques, mettant en scène personnages et animaux. Une grande partie du monastère a été transformée en un vaste espace muséal, proposant un parcours à la fois historique et émotionnel. Il retrace l’évolution de la société catalane sur un millénaire. La route médiévale et la route moderniste, deux âges d’or de l’art catalan, s’y distinguent particulièrement grâce à une scénographie audiovisuelle et multisensorielle immersive. L’expérience moderniste fait partie du parcours de visite audioguidé proposé au public, également disponible en français. Installée dans la partie moderniste du monastère, au-dessus du cloître qui servait autrefois de résidence d’été à la famille, elle offre une immersion sensible dans l’univers de l’artiste. Enfin, la fondation Alicia, centre de recherche gastronomique et scientifique imaginé à l’origine avec le concours de Ferran Adrià et aujourd’hui dirigé par le gastronome catalan Toni Massanès, constitue une référence internationale. Dédiée à l’étude de l’alimentation, à l’innovation culinaire et à la diffusion des savoirs, elle fait du Món Sant Benet un lieu où tradition monastique et recherche contemporaine dialoguent avec harmonie. Ne manquez pas la visite du potager de la cuisine, installé sur les berges du Llobregat, où les moines cultivaient autrefois leurs légumes. Cet espace de maraîchage écologique réunit une grande diversité de fruits et légumes. Le lieu illustre parfaitement l’art de cultiver en Catalogne, qu’il s’agisse de terres irriguées ou de cultures sèches, alliant tradition monastique et innovation durable.

Un musée vivant

Au-delà de la simple visite patrimoniale, le Món Sant Benet est un véritable puits d’expériences inoubliables, à vivre en amoureux, entre amis ou en famille. Les activités familiales occupent une place essentielle à Món Sant Benet et rythment toute l’année. À l’approche des fêtes, le site propose notamment l’« Operació Reis d’Orient », un parcours ludique mêlant jeu de pistes dans le monastère et atelier culinaire. Les enfants et leurs proches sont invités à percer le secret de la clé magique que, selon la tradition, les Rois d’Orient confient à l’abbé pour ouvrir toutes les maisons la nuit de l’Épiphanie. Les amoureux du vin, œnologues en herbe ou simples amateurs d’histoire adoreront tout apprendre sur la production de la dive boisson par les moines au fil des siècles, dont la beauté de la cave voûtée, à elle seule, donne la mesure et l’ambition. Dans un projet où l’événementiel tient une place essentielle, les spectacles occupent une place de choix : les concerts « candlelight », savourés à la lumière dansante de milliers de bougies, ou encore le prestigieux festival de musique classique de Sant Fruitós de Bages », qui illumine chaque mois de juillet. Pour prolonger cette expérience unique, le Món Sant Benet met à votre disposition trois restaurants aux identités complémentaires. « L’Ó », aux pianos duquel officie le grand chef Ivan Margalef propose une cuisine évolutive, une fusion entre tradition et modernité qui a valu à l’établissement de recevoir une étoile Michelin et offre au commensaux un tsunami de saveurs exquises. Plus modeste, mais tout aussi noble, le restaurant « Món » se concentre sur des produits de saison kilomètre zéro originaires de la belle comarca du Bages et enchantera tous ceux qui adorent l’authenticité. Enfin, « La Fonda » rend hommage à la cuisine du Manresà Ignasi Domènech, revisitée avec talent dans une quête de saveurs typiquement catalanes. Trois tables pour trois visions de la gastronomie, accessibles à tous, qui traduisent la même passion pour le goût et la qualité.

Un havre d’élégance

Dans ce lieu où spiritualité et volupté s’unissent avec naturel, il est tentant de prolonger son séjour. L’hôtel quatre étoiles, fort de ses 90 chambres, conjugue élégance contemporaine et sérénité monastique : teintes sobres et grèges, matériaux naturels et espace lumineux invitent au repos. Une boutique de produits estampillés « Fundació Catalunya La Pedrera » complète la visite. Un site aussi exceptionnel accueille volontiers des groupes, des séminaires, des baptêmes ou des mariages. Mais surtout, il rend amoureuse la moindre caméra et devient à l’occasion un lieu de tournage prisé. Le Món Sant Benet porte décidément bien son nom : il invite à entrer dans son univers comme on accoste au ponton d’une île, dans une alchimie rare où se rencontrent spiritualité et plaisir des sens.