25 Sep LE SEL DE CARDONA
Le sel de Cardona, connu pour être plus salant que les autres variétés, est commercialisé depuis un an. Cardona, un village de la Catalogne centrale, a une histoire d’extraction de sel remontant au néolithique. Ce sel est désormais vendu dans le Parc Culturel de la Montagne de Sel, dans les boutiques locales et certaines épiceries fines de Barcelone. Le sel de Cardona est cristallin, pur et exempt de microplastiques, similaire au sel de l’Himalaya, et très intense en goût. Le projet a également une vocation sociale, car tous les bénéfices sont réinvestis dans la conservation de la montagne de sel de Cardona.
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