Trinxat

18 Fév Trinxat

Ingrédients pour 4 personnes :

1 chou ( ou deux en fonction de leur taille)

2 pommes de terre

du bacon

ail tendre

Butifarra noire

Sel

Bouillon

Préparation

Couper le chou et enlever les feuilles une à une, les blanchir dans un bouillon . Une fois le chou à ébullition, ajouter les pommes de terres épluchées et coupées en quatre. Saler. Laisser bouillir environ 20 min, égoutter.

Dans une poêle faire revenir, le bacon, l’ail tendre coupé fin et la butifarra coupée en morceaux. La quantité des ingrédients varie en fonction des goûts de chacun. Une fois dorés (butifarra, ail et bacon), ajouter le mélange chou pommes de terres et dorer le tout selon votre convenance.