30 Jan Visca el “Butipà” !
Ils sont allés puiser dans les recettes catalanes de grand-mère et le goût d’antan pour inventer en 2008 le concept du Butipà ! Et depuis, c’est carton plein pour les quatre boutiques, trois à Barcelona et une à la Roca Village, dédiées au nouveau sandwich catalan. Derrière Butipà, il faut chercher la contraction de pa (pain) et butifarra (saucisse). Mi-hot dog, mi-sandwich, le Butipà décline la saucisse catalane à toutes les sauces, dans l’esprit « fast premium food ». A tester également, le « pamxuculata », mythique madeleine de Proust de tous les gamins catalans. Il s’agit là des fameuses tranches de pain
fourrées de carrés de chocolat noir… d’huile d’olive et de sel ! Le nec plus ultra pour un esmorzar authentique !
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