Quand la nature prend ses habits de bruns et d’ocres, forêts et sous-bois résonnent des pas des chasseurs et des aboiements des chiens. Voici venu le temps de déguster civets et rôtis de lièvre, de sanglier, de perdrix ou de pigeonneaux. Neuf recettes pour vous mettre l’eau à la bouche… Boulettes...
Pour les nord-catalans, Figueres est cet ailleurs terriblement familier, idéal pour une virée shopping ou une sortie entre amis au restaurant. Conviviale et accueillante, la capitale de l’Alt Empordà sait jouer à plein sur la proximité de la frontière et de la mer, mais aussi sur des atouts patrimoniaux de...
On ne présente plus Lluís Llach, poète, mélodiste hors pair, icône de la Nova Cançó, auteur de l’Estaca et aujourd’hui député indépendantiste, l’un des Catalans les plus connus et les plus emblématiques. La rencontre se fait dans le monastère roman de Sant Quirze de Colera, une merveille nichée au cœur des...
Brusquement coupé de sa base culturelle par l’annexion de 1659, le département des Pyrénées-Orientales n’a pas non plus manqué de forces vives qui ont permis à ses enfants de s’illustrer dans tous les domaines et de porter haut les couleurs catalanes. Porté par les valeurs des Lumières, François Arago, astronome et...
La Catalogne représente la 6e économie européenne. Là encore, la recette est simple : travail - créativité - volonté d’entreprendre - envie d’accueillir. Les marques sont légion que l’on ne connaît pas toujours comme catalanes et qui jalonnent pourtant notre quotidien. Ils sont industriels, artisans, ingénieurs ou simplement d’excellents techniciens. Leur...
Mais qu’est-ce qui fait courir la Catalogne ? Qu’est-ce qui fait que ce petit pays soit devenu une pépinière en matière de sciences, de médecine, d’art, d’architecture, de cuisine, d’industrie, de design, d‘économie ? Qui a nourri ce phénomène, et d’abord pourquoi ? Comme l’écrit Viçens Villatoro : « Si tu t’arrêtes, tu t’endors....