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MAGAZINE 92

La Cuisine de la Chasse

Boulettes de lièvre et leur pâté, Restaurant Sol Blanc, Barri Molinet, 14 Pals - Girona Ingrédients pour 4 personnes  1 kg de sanglier coupé en tronçons 1 bouteille de vin aragonais Somontano 1 brin de thym, 1 brin de romarin 3 carottes, 2 poivrons verts, 1/2 poivron rouge, 5 oignons, 1/2 oignon...

Figueres, si éternellement proche

Arrivés en 218 avant Jésus-Christ sur les terres catalanes, les Romains ont tout de suite compris l’intérêt stratégique du peuplement ibère qui est le lointain ancêtre de Figueres. Idéalement situé sur l’axe de la Via Augusta qui desservait leur ville phare de Tarraco (Tarragone)  et à l’intersection de la route...

Rencontre avec Lluís Llach

La rencontre se fait dans le monastère roman de Sant Quirze de Colera, une merveille nichée au cœur des Albères. Sur les vieux murs de schiste, des estelades annoncent la couleur, nous sommes dans une réunion politique, à quelques jours à peine du 11 septembre, jour de la fête nationale...

Ceux qui ont fait la Catalogne Nord

Porté par les valeurs des Lumières, François Arago, astronome et physicien né à Estagel, contribue à tracer le méridien de Paris. Député des Pyrénées-Orientales en 1831, puis ministre de la guerre après la révolution de 1848, il charge son ami et compatriote Napoléon Sarda Garriga de mettre fin à l’esclavage...

Quand la Catalogne Imprime sa Marque

Ils sont industriels, artisans, ingénieurs ou simplement d’excellents techniciens. Leur point commun ? Avoir la bonne idée au bon moment et le savoir-faire qui va avec. Dans cette catégorie des Géo Trouvetout et des MacGyver, la Catalogne aligne son lot de personnalités qui ont contribué à changer le quotidien et...

Ceux qui ont fait la Catalogne

Comme l’écrit Viçens Villatoro : « Si tu t’arrêtes, tu t’endors. Si tu te répètes, tu te trompes, si tu ne pédales pas tu tombes et si tu n’inventes pas de chemin, il n’y a pas de chemin. » Avec une histoire contrastée, glorieuse mais toujours contrariée par leurs puissants voisins, les Catalans...