Pour célébrer ses 20 ans, Cap Catalogne prend de la hauteur et donne rendez-vous au public le 25 février au cœur de la station de ski de La Quillane pour une journée conviviale placée sous le signe de la montagne et du partage. Entre glisse, paysages et moments en famille, cette...
L’étude scientifique consacrée à Maria Branyas, décédée en 2024 à l’âge de 117 ans et considérée comme la doyenne de l’humanité, a mis en évidence la singularité de sa microbiote, attribuée en partie à ses habitudes alimentaires. Parmi elles, figurait la consommation quotidienne de yaourts de la marque catalane La...
Ouvert en 1995 à Calldetenes par Nandu Jubany et Anna Orte, le restaurant Can Jubany fête trente ans d’une réussite fondée sur une cuisine raffinée, généreuse et fidèle au territoire. Devenu une adresse majeure de la gastronomie catalane, le restaurant conserve l’esprit de fête qui marque chaque service et s’appuie...
À Barcelone, la viennoiserie se réinvente dans une version salée et audacieuse. Plusieurs ateliers artisanaux, tels que Barbara Bakery, La Papa, Prima Salvaje ou Funky, revisitent croissants, brioches et danoises en y intégrant des saveurs locales et internationales : feta, champignons, kimchi, zaatar ou pastrami remplacent désormais chocolat et crème...
Dans le cadre des 20 ans du magazine Cap Catalogne, La Spaghetteri Aldo s’associe à cette année anniversaire lors d’une soirée spéciale organisée le vendredi 20 février. L’événement mettra à l’honneur les valeurs communes du restaurant et du magazine : partage, convivialité et mise en lumière des acteurs qui font vivre...
Le célèbre restaurant japonais Ippudo, pionnier du ramen moderne, ouvre son premier établissement en Espagne, au cœur de Barcelone. Fondée à Fukuoka en 1985 par Shigemi Kawahara, la chaîne compte plus de 300 adresses dans le monde. Fidèle à la tradition de Hakata, le restaurant propose ses deux ramen emblématiques,...
Fermé depuis 2020, le mythique hôtel Colón de Caldes d’Estrac rouvrira ses portes au printemps 2026. Le bâtiment, acquis pour 11 millions d’euros par deux jeunes entrepreneurs catalans du secteur cosmétique, retrouvera son éclat d’antan en intégrant une clinique esthétique de pointe, parmi les plus avancées d’Europe. Alliant charme classique,...
Lilian Pensuet, 21 ans, boulanger à Villeneuve-de-la-Raho près de Perpignan, a remporté le titre de meilleur croissant au beurre de France. Le concours, organisé à Livron-sur-Drôme, réunissait dix-neuf candidats venus de tout le pays. En cinq heures d’épreuve, le jeune artisan s’est distingué par la précision de son tourage, la...
À l’occasion du Carnaval d’Amélie-les-Bains organisé le dimanche 15 février, Cap Catalogne s’invite au cœur de la fête pour célébrer ses 20 ans aux côtés du public et du territoire. Cette présence s’inscrit dans la volonté de Cap Catalogne de célébrer un rendez-vous historique du Vallespir, où habitants et visiteurs se...