Les huîtres du Delta de l’Ebre se distinguent par leur excellence gustative, alliant saveur iodée, texture ferme et arôme marin. Cultivées dans des baies riches en phytoplancton, elles bénéficient d’un écosystème unique, entre Méditerranée et fleuve Ebre. Contrairement aux méthodes françaises souvent industrialisées, leur élevage repose sur un savoir-faire artisanal...
Il faut arriver à Prats-de-Mollo-la-Preste en venant du sud, c’est-à-dire traverser le pont en direction du col d’Ares et se retourner pour prendre la mesure de Fort Lagarde, dont le village, encore ceint de remparts, semble être l’énorme pendentif, partiellement relié à lui par un étrange chemin couvert. Pendant des siècles,...
Si Tarragone est surtout connue pour son illustre passé romain, la ville du deuxième millénaire, médiévale, chrétienne, industrielle, marine et étudiante, sait changer de visage à l’envi pour mieux séduire le visiteur. Belle, vraiment ! Pour commencer, et pour bien prendre la mesure de l’étrange continuité entre Tarraco et Tarragona, offrez-vous...
Rencontre avec Txaber Allué i Martí, pionnier de l’alliance entre cuisine authentique et univers numérique. Sous le titre « El Cocinero Fiel », il est le créateur d’une série You Tube remarquée, qui en a fait une autorité gastronomique incontestée. Cap Catalogne : Bonjour. Vous êtes un grand communicant en matière de...
Oui, Tarraco est une petite Rome, aussi équipée, aussi prestigieuse, presque aussi puissante que son aînée. Ses vestiges sont si beaux, si uniques, que l’Unesco les a inscrits au patrimoine de l’Humanité. Vous allez traverser les siècles, ouvrez grand vos yeux ! C’est en 218 avant Jésus Christ que les soldats...
Est-ce le lointain écho des comédies latines dans les gradins du théâtre antique ? Celui de la foule en liesse lors des jeux du cirque et des combats de gladiateurs dans l’amphithéâtre ? La ferveur inégalée de processions héritées du Moyen-âge ? Toujours est-il que Tarragona aime les grands rassemblements...
Les deux pieds dans l’eau, côté plage. La tête au cœur des pierres, côté village. Si le petit village de Torreilles est unique, c’est qu’il se raconte à la puissance deux ! Deux âmes, deux souffles. Entre dunes et clocher, au fil du Bourdigou, au gré de la tramontane, au...
Voyager en train c’est accepter d’ouvrir une parenthèse, se laisser conduire au fil d’un itinéraire qui canalise la découverte et lui impose un tempo. Entre Lleida et les Pyrénées, le Train des Lacs, vestige d’une autre époque, vous invite à une flânerie heureuse au cœur de paysages sublimes. Tout commence avec...
Le Penedès, joyau viticole de Catalogne, vise le top 10 des destinations œnotouristiques d’Europe d’ici 2030. Déjà leader en Catalogne et parmi les cinq régions les plus visitées d’Espagne, il ambitionne de rivaliser avec la Toscane ou la Bourgogne. Pour séduire plus de visiteurs, le territoire mise sur un nouveau...