Ripollès, la Catalogne si pyrénéenne
C'est une terre qui a oublié, fort heureusement, de faire table rase de ses traditions en s'ouvrant à la modernité. Le Ripollès, région bordant la frontière, située entre Olot et Puigcerdà, cultive le bon goût de la cuisine montagnarde, met en avant la finesse de son art roman et offre...
