Maria Teresa Vilà est la directrice de l’Association du Tourisme Rural des provinces de Girona, des Pyrénées à la Méditerranée. Elle nous parle de l’engouement croissant des touristes pour ce type d’hébergement. Cap Catalogne : Bonjour, Maria Teresa, vous représentez l’association des gîtes ruraux des comarques de Girona. Expliquez-nous le rôle de...
C’est un des lieux terrestres où Dame Nature semble avoir marqué une pause pour dispenser ses bienfaits. La terre et la mer s’y livrent un combat aux allures de joute amoureuse, veillées par des pins échevelés qui dansent sous le vent la chanson de la Méditerranée. La Costa Brava est...
Longtemps enraciné dans la culture de la vigne et du liège, passionnément tourné vers le large et la lointaine Caraïbe, El Vendrell a été peuplé par les Romains, s’est offert un destin de station thermale au XXe siècle et a acquis ses lettres de haute noblesse par la culture, notamment...
Capitale de l’oignon, village aux deux clochers rivaux et « Cité de la Pau i Treva », Toulouges est une grande malicieuse. Paisible au premier abord, il faut l’éplucher pour trouver en son cœur une multitude de couches plus surprenantes les unes que les autres. Berceau régional du street art,...
Elle est le biscuit sacré des Catalans depuis plus de 200 ans ! La rousquille n’a rien perdu de sa splendeur ni de sa douceur. Portée par un regain des savoir-faire et des traditions ancestrales, elle revient sur le devant de la scène grâce à des artisans passionnés par cette...
Les Caves Byrrh, fantastique patrimoine industriel enchâssé au cœur de la ville de Thuir, ont traversé les décennies, assumant leur destin unique d’épopée et de gloire avant d’amorcer - noblesse oblige - une fabuleuse reconversion. Vers 1860, deux frères d’origine modeste, Pal·lade et Simon Violet, deux drapiers ambulants du Vallespir, nés...
Le Vallés, par sa situation centrale qui le place à de nombreux carrefours, est le siège de sites remarquables qui en font un véritable musée à ciel ouvert, mais aussi un cabinet des curiosités tant sa gamme est large et atypique. Voici quelques incontournables que vous aurez plaisir à découvrir. Au...
Être en étroite proximité avec Barcelone a valu aux deux Vallès de recevoir les vagues économiques, historiques, esthétiques, progressistes que la capitale comtale a connues au fil des décennies comme un écho à peine assourdi et l’impulsion d’un élan vital permanent, parfois comprise comme une injonction de changement. Ils sont...
Oscar Pardo est le chef inspiré de Can Xela à La Garriga. Il porte haut le flambeau de la gastronomie locale, fin connaisseur des ressources infinies de sa terre et de son histoire plus que millénaire. Rencontre avec un cuisinier poète. Cap Catalogne : Bonjour Oscar Pardo. Parlez-nous de votre trajectoire atypique… Oscar...
