Clic-clac Les premiers contreforts du majestueux Montseny, commencent à froncer la plaine en plis de plus en plus serrés. La végétation, somptueuse, foisonnante, semble hésiter entre montagne et Méditerranée. Nous sommes dans le parc du Montseny, le paradis des ruisseaux et des pierres moussues, des pins et des rouvres, des mages...
Ingrédients pour 4 personnes : 2 betteraves cuites, 1 courgette, 2 carottes, 1 orange, 4 fraises, 1 barquette de framboises, 1 botte d’asperges, 2 radis « red meat », 1 barquette tomate cerises 20 cl de jus de citron, 20 cl de jus d’orange, sel, poivre, quelques herbes fraîches du marché Pour la...
Qu’on se le dise, Salou n’a pas attendu les sirènes de Port Aventura pour s’imposer comme une destination-phare de la Costa Daurada, elle a plus d’une corde à son arc, ou plutôt à sa lyre. Un concentré de Costa Daurada Et surtout, Salou a le talent unique de concentrer tous les atouts...
Méditerranéenne et catalane, Perpignan a trouvé un remarquable équilibre entre l’effervescence un peu folle d’une ville du sud et la réserve propre à ses racines catalanes. Belle et modeste à la fois, Perpignan n’a pas toujours conscience de ses propres splendeurs. Effeuillage en règle de la belle catalane. Bonica, maca, encisadora, jolie,...
Chargé de mission à l’abbaye Sant Pere de Rodes, puis au Parc du Cap de Creus avant de devenir maire du Port de la Selva, Josep Maria Cervera i Pinart travaille depuis plusieurs décennies au développement de son petit bout l’Alt Empordà, béni des Dieux et des vents depuis l’Antiquité. CC :...
Imposant. Le mot semble inventé pour le monastère Sant Pere de Rodes, hiératique, dressé à flanc de colline juste au-dessus de la mer et des calanques profondes du Cap de Creus avec son clocher lombard, et les niveaux contrastés de ses bâtiments qui respirent la puissance. Colossal Romane et bénédictine, l’abbaye matérialise...
Ici, les Albères veloutées de chênes verts, ocellées de rochers gris qui affleurent entre les arbustes, traversées de chemins de transhumance, parsemées de mas et de hameaux que surmonte parfois la silhouette plus sombre d’un ermitage ou d’une chapelle, descendent en beauté les marches du ciel. Eternel baiser L’avancée minérale de la...
Une nature aussi incroyablement forte ne pouvait pas manquer de littéralement dicter sa volonté aux hommes soucieux de bâtir et de s’établir. Aussi les ports se nichent-ils peureusement au fond de criques choisies pour leur orientation. Il s’agit de se mettre à l’abri de la redoutable tramontane, la déesse absolue...
Combinant une singulière carrière de serviteur de l'État avec celle de poète et d' auteur, Louis Amade a laissé derrière lui une grande uvre de culture populaire, reprise par les plus grands noms de la chanson française. Louis Amade, aujourd’hui inconnu des jeunes générations, a été durant toute la deuxième moitié...
