*Ne change rien ! Il faut peu de couleurs à un bon aquarelliste pour rendre justice aux ocres des falaises, striés de granit gris, mouchetés du vert de rares chênes, pailletés du jaune des éboulis. Peu de couleurs, mais beaucoup de bleu, tant le ciel, haut, brossé par la tramontane, impose sa...
Pa-tum, pa-tum, pa-tum : le grand, l’immense tambour posé sur la plaça major commence sa scansion quasi-millénaire. C’est lui qui donne son nom à la fête de la Patum de Berga : une fête totale, unique, venue du fond des siècles qui attire une foule immense de curieux venus de toute la...
Joaquim Arno est à la tête du dynamique Consortium de Promotion touristique du Maresme. Un passé d’élu local, l’expérience de hautes fonctions dans la sphère touristique et surtout, l’amour de cette comarca allongée entre chaîne littorale et Méditerranée lui ont dicté une démarche originale qui constitue la base même de...
Un peu plus de 100 000 habitants et à 40 km à peine de Barcelone, apparemment Mataró a tout d’une banlieue et aurait pu tomber dans le syndrome de la cité-dortoir. Il n’en est rien. Bien au contraire, Mataró jouit d’un statut de petite capitale ! Une foule technicolor En déambulant dans les rues du...
Le Maresme abrite, en dehors bien sûr de Barcelone, la plus grande concentration de musées de Catalogne. Une densité incroyable, qui touche à presque tous les domaines de la vie et de la création humaine. Il peut bien pleuvoir sur les plages et les montagnes : pas d’ennui au programme ! Variés, interactifs,...
A quelques dizaines de kilomètres au nord de Barcelone commence le Maresme, une comarca effilée comme un Chili longeant les Andes qui se faufile entre les buttes crénelées de la chaîne littorale et l’immensité de la mer. Mar i Munt Ici, la dualité est constante. Les villages côtiers étaient autrefois « dédoublés » : la...
Impératrice de la latinité et du glamour, l’apparemment très espagnole Gloria Lasso, était en fait catalane ! De quoi y perdre vraiment son latin… Rosa Coscolin est née en 1922, à Figueres et a fermé les yeux au Mexique, en 2005. Entre les deux, une vie de hauts et de bas, en...
Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit magret de canard 100 gr de sauce au fromage 50 g de vinaigrette aux raisins et miel 100 gr de micromezclum (jeunes pousses) sel, poivre huile d’olive vierge Rôtir au préalable le magret jusqu’à la cuisson désirée. Réserver au réfrigérateur jusqu’au refroidissement total. Pour la salade, nous aurons besoin d’une dizaine...
Recette pour 15 individuels Sablé breton 200 gr beurre 100 gr jaune d'œuf 170 gr sucre 260 gr farine 20 gr de poudre a lever Beurre pommade Crémer avec le sucre et émulsionner avec les jaunes d'œufs Ajouter la farine au préalablement Tamiser avec la poudre a lever Réserver au froid étaler et cuire en cercle a 180°c Ganache caramel 100 gr chocolat...
