LE VALLÈS OCCIDENTAL RENOUE AVEC LE VIN

15 Sep LE VALLÈS OCCIDENTAL RENOUE AVEC LE VIN

Autrefois premier bassin viticole de Catalogne, le Vallès Occidental retrouve progressivement sa vocation historique. Communes, vignerons et associations multiplient les projets de replantation afin de préserver un patrimoine longtemps oublié. Parmi les initiatives les plus emblématiques figure la réintroduction du cépage « terrassenc », actuellement en phase d’expérimentation sur plusieurs domaines. Développement de l’œnotourisme, valorisation des anciennes caves et renaissance de vins de caractère témoignent de la volonté de redonner à cette région une place de choix sur la carte des vignobles catalans.