La vraie trace de l’homme se manifeste en barrages énormes, en tunnels et canaux qui percent la montagne pour former des voies d’eau accélérées et créer des cascades vertigineuses. Dans les années 50, le Pallars-Sobirà a vu son destin basculer. Comme on peut l’imaginer, la comarca n’a pas attendu la fée...
Rencontre avec un enfant du pays qui a consacré sa vie à son développement. Carles Cortina tient à València d’Àneu un hôtel-restaurant qui porte son nom. Il a connu toutes les évolutions touristiques de sa vallée. Cap Catalogne : Bonjour Carles, vous êtes un fils de la Vall d’Àneu...
Entre principauté d’Andorre et quasi-principauté du Val d’Aran, coupé des terres du nord par des montagnes énormes, presque infranchissables, un beau pays suspendu joue des pics et des sommets pour pointer le fuseau étroit de ses vallées profondes au beau milieu des Pyrénées. C’est le Pallars Sobirà. Sobirà signifie à la...
Dans le sanctuaire vert des Pyrénées, nichée au cœur de l’Andorre, se trouve une merveille de la nature et un testament vivant de l’harmonie entre l’homme et l’environnement : la Vallée du Madriu-Perafita-Claror. Ce trésor, protégé par l’Unesco, représente bien plus qu’une simple réserve naturelle. Il incarne la quintessence d’un...
Arriver à Collioure, c’est s’offrir une plongée dans le bleu, depuis les vignes peuplées de ceps couronnés de vert, alignées comme au théâtre devant la danse changeante des vagues, jusqu’au pied du château majorquin qui approuve l’élan conjoint de l’église et de la jetée vers le large. Une promesse double...
Au cœur d'Elne, l'Idea et son chef Kévin Benamirouche offrent une escapade culinaire remarquable. Ce restaurant, ouvert en 2022, séduit par son menu dégustation surprise à 39 euros, qui met en lumière des produits locaux et de saison. Chef Kévin, seul aux commandes, crée une expérience sensorielle unique pour quinze...
Envie de vous attabler dans un vieux fourgon Renault Saviem décapoté pour y dîner ? Vous préférez un comptoir débité dans une Peugeot ? Vous aimez les objets insolites ? Les alliances inattendues ? et plus que tout, une atmosphère joyeuse, la joie des barbecues conviviaux, et l’accueil légendaire de...
La septième édition du Salon International de Sant Vicenç dels Horts (Baix Llobregat) a choisi la meilleure pâtisserie de Barcelone et aussi la plus innovante. Il s’agit de Hoffmann, dirigée par Silvia Hofmann et inspirée par le pâtissier Miquel Guarro. Parmi les réalisations, le Dark Moon, une lune en pâte...
La gastronomie des Pyrénées Orientales brille au Guide Michelin 2024, avec Frédéric Bacquié et Julien Montassié à l'avant-scène, récompensés pour leur excellence culinaire. Bacquié, à la tête de l'Almandin à Saint-Cyprien, célèbre son retour parmi les étoilés, un témoignage de résilience après la perte de son étoile en 2022. Ce...