Bien cachée derrière des montagnes plantées de pin serrés, plissées de buttes et de ravins qui l’isolent de la plaine de l’Empordà, Begur semble avoir choisi son camp de toute éternité. Un camp bleu et profond comme l’immensité et l’infinité de ses possibles : la mer. Il faut dire que le...
Ingrédients : pour 4 personnes 1 turbot de 1,4 kg environ 1/2 kg de crabes verts 1 carotte 1 oignon 1 poireau 1 celeri 1 verre de Porto 1 litre d’eau 4 petites pommes de terre 1 courgette 4 petites tomates Sauce : Faire revenir la carotte, l’oignon et le céleri coupés en brunoise et ajouter les crabes lorsque les légumes sont bien dorés....
Juste à côté de Playa d'Aro, S'Agaró fait figure d'île naturelle. Le havre de paix et de luxe, qui fut longtemps courtisé par les stars planétaires, est né de la volonté visionnaire d'un seul homme. Au cœur d’un archipel malmené par les promoteurs et le tourisme de masse, une « île...
Le Castillet, (petit château en roussillonnais), est, sans conteste aucun, le monument le plus caractéristique de Perpignan, présent sur nombre de logos et trait distinctif de la skyline de la ville. Il évoque une figure de résistance obstinée qui signe l’accueil des visiteurs et rassure les Perpignanais. Certes, Perpignan possède le...
Avec ses 62 sommets de la Principauté qui dépassent allègrement les 2500 mètres, regroupés sur les 468 km² à peine, l’Andorre mérite amplement son nom de Pays des Pyrénées. Elle n’a pas son pareil pour distiller les plaisirs de la montagne. Arriver dans les vallées d’Andorre enneigées, c’est penser presque inévitablement...
Toutes les études le démontrent, l’appel de la montagne n’agit pas que sur les skieurs : il draine une foule intergénérationnelle qui aime l’altitude, la neige et surtout, la foule d’activités qui gravitent autour des stations et rendent la montagne si belle ! Il ne faut pas être un champion du...
Jean-Luc Planes appartient à la cinquième génération d’exploitants de la célèbre auberge gastronomique de Saillagouse, Chez Planes. Son chemin semblait tout tracé, mais voilà, il préfère, à la monotonie mutilante des lignes droites, l’imprévu enivrant des chemins de traverse… Cap Catalogne : Bonjour Jean-Luc, votre trajectoire est peu commune, racontez-nous ! Jean-Luc...
Méditerranéenne jusqu’au bout de ses caps rocheux les plus orientaux, la Catalogne reste pourtant très pyrénéenne et montagnarde. Une facette plus cachée, sans doute, mais qui n’est pas la moindre de ses séductions ! Dès la mi-novembre, elle est là, qui étend ses doigts doux et glacés sur la cime des...
En été, le Puigmal offre ses 2910 mètres d’altitude, ses prairies fleuries et ses vallées riantes à la caresse du soleil. En hiver, il se transforme en paradis blanc. Toute l’année, il prend sur son dos généreux tous les amoureux de la montagne, quel que soit leur âge ou leur...
