Pour ceux qui souhaitent découvrir un nouvel endroit original à Barcelone, vous êtes à la bonne adresse au 101 mini-burgers ! Ici, le roi c’est le mini-burger présenté sous forme de tapa d’auteur. Une formule magique qui déjà fait rage dans le bouillonnant quartier de Sant Antoni. Les combinaisons et fusions...
Le nec plus ultra ! Considéré comme l’un des 10 plus beaux hôtels design du monde, le « Pavellons Les Cols » situé à Olot offre une expérience aussi inédite qu’insolite. Un volcan d’émotions et de sensations pour ces cinq pavillons de verre distribués autour d’un authentique mas catalan. Dans ces refuges-cristal inspirés...
L’une des plus belles surprises de la Diagonal à Barcelone ! Totalement insoupçonnée, « La Dama » cultive son mystère et se cache dans un des édifices Art Nouveau les plus élégants du quartier : la Casa Sayrach. Au-delà de la superbe façade, le vestibule auquel seulement un portier autorise l’accès, fait l’effet d’un...
Clic clac Sur la jolie route qui relie Banyoles à Olot, on serpente littéralement au milieu des mamelons arrondis et verdoyants des volcans de la Garrotxa. D’ailleurs, nous sommes au cœur du parc naturel du même nom ! De temps en temps, une effraction sur la barrière minérale de la chaîne des...
Rien ne semblait prédestiner le village des Angles, bercé par les sonnailles des vaches de race cerdane et les longues veillées d’hiver, à devenir une station branchée, ou plutôt un village station, particulièrement prisé des familles et des groupes de jeunes. Le destin tient parfois à peu de chose… Il y...
Elles sont devenues une quasi-religion à Barcelone… On ne jure que par les tapas ! Confessions et itinéraire gourmand à destination des profanes comme des initiés. "Anem de tapes !" (Allons grignoter !) Venir à Barcelone sans goûter aux fameuses « tapes » (tapas en français) serait désormais presque une hérésie. Comme s’il fallait à...
1 kilo de sanglier 1 litre de vin rouge 3 tomates 2 grains d’ail 1 oignon 2 carottes Thym, romarin, laurier 500 g de pruneaux Faites rôtir le sanglier puis rajoutez les légumes utilisés pour la marinade jusqu’à ce que la viande soit bien moelleuse. Réservez le sanglier, faites revenir...
1 kg de sanglier coupé en tronçons 1 bouteille de vin aragonais Somontano 1 brin de thym, 1 brin de romarin 3 carottes, 2 poivrons verts, 1/2 poivron rouge, 5 oignons, 1/2 oignon rouge 1 blanc de poireau, 1 feuille de laurier, 4 mûres, 2 piments doux 1 g...
2 perdrix 1 oignon, 1 carotte, 1 poireau, 4 grains d’ail 1 feuille de laurier 3 petites branches de thym 5 dl de vin blanc, 3 dl de vinaigre de vin Poivre noir en grains, sel 6 dl d’huile d’olive Coupez les perdrix en deux dans le sens de la...