Josep Lluís Sert est l’un des plus grands architectes catalans. Ses bâtiments montrent une nette tendance rationaliste qui proscrit les ornements et les éléments considérés comme superflus. Ils se situent à l’avant-garde européenne du XXe siècle et reflètent la couleur blanche et la lumière, caractéristiques à la fois de la...
Ingrédients : Appareil à tuiles : 100 g de beurre, 4 blancs d’oeufs, 200 g de sucre glace, 100 g de farine fluide Mousse aux marrons : 250 gr de crème de marrons, 4 feuilles de gélatine, 1/4 litre de crème 35% Préparation Pour les tuiles, fouetter les blanc d’œufs avec une pincée de sel et...
Charnus, moussus, odorant, ils offrent un concentré de forêt et fleurent bon l'humus et la terre. De la modeste girolle au noble cèpe, les champignons enchantent enchantent nos assiettes...
L’Agly, dont l’étymologie transparente fait référence à l’aigle, serpente au nord extrême de la Catalogne dont il matérialise en partie la frontière avec l’Occitanie. Un monde à part, qui foisonne de légendes et déroule des paysages minéraux puissants, assaillis de toutes parts par une vigne omniprésente. Un nom aux odeurs de...
A eux seuls, ils dessinent le nom de Lleida : d’abord le fleuve, le Segre, élargi, assagi et majestueux. Et surtout, sur sa butte abrupte, l’ancienne cathédrale, La Seu Vella. Une capitale Délimitée par ces deux bornes hautement symboliques qui la définissent aux yeux du monde, la ville a prospéré au fil...
Vous connaissez le festival « Voix de Femmes », le marché des potiers de Maury ou l’opération picturale « Toutes toiles dehors » ? Point commun : sublimer et animer la petite ville de Maury et attirer les amoureux du beau et du vrai dans la haute vallée de l’Agly. Derrière ces opérations ciblées, apparaît le bras...
Ici, la vigne recouvre presque tout. Ne lui échappent que les falaises, les éboulis, les gros rochers gris. Vaillante, résistante, obéissante aux mains de l’homme, elle grimpe et prospère, n’acceptant dans ses rangs que la noble modestie des casots aux tuiles rousses. La vigne : née des abbayes On doit sa présence aux...
Occitan ou catalan le Fenouillèdes ? Comme toutes les terres de transition, ce morceau d’Occitanie donne à la Catalogne un supplément d’âme, une coloration inimitable et bienvenue. La nuit des temps L’histoire de la vallée de l’Agly prend racine dans la nuit des temps, un temps qui semble d’ailleurs reculer avec les découvertes...
Le paysage aride, la haute colline crénelée de granit et de chênes verts, les vignes soignées rappellent irrésistiblement les Corbières. Nous sommes à quelques kilomètres de Montblanc et de Poblet, au cœur de la Catalogne. Entre la rivière qui lui a donné son nom et la roche à laquelle il...
