C'est elle ! La commune la plus méridionale, la "porte sud" de la Catalogne ! Située à mi-chemin entre Barcelona et Valence, Alcanar appartient à la province de Tarragone et à la région du Montsià. A peine plus de 10 000 habitants et un charme fou, lié à sa situation...
Accrochée à l'extrémité des Pyrénées, les pieds dans l'eau, Cerbère, dernière commune avant l'Espagne, conserve le charme d'un petit village éloigné de la foule. On aime ses criques sauvages, ses falaises abruptes...
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Assez unique pour être souligné ! C’est dans la station des Angles que se trouve le plus grand chalet en rondins de bois de France ! Zéro béton sur toute la structure du Chalet Ana. Du rondin, du bois, du brut sur les 30 mètres de hauteur de ce superbe cocon...
Ingédients pour 4 personnes : 9 champignons 150g de brie 10 g de parmesan 20 cl de crème fraiche liquide 1 oeuf 2 cs d’huile d’olive 1 pincée de gingembre râpé 1 pincée de muscade 2 clous de girofle 1 gousse d’ail 1 cs de persil Du poivre long râpé Sel Fromage râpé 1 pâte feuilletée Préparation Crème de Brie Faire fondre le brie dans une casserole avec...
Ingrédients : 4 filets de morue de 180 gr 2 pommes 2 grands oignons 2 cuillérées de miel 1 goutte de vinaigre balsamique 1 verre d’ailloli Préparation : Couper les oignons en fines lamelles et les faire cuire à feu lent jusqu’à ce qu’elles deviennent onctueuses. Ajouter le miel et réserver. Mettre les pommes pelées et coupées dans une casserole...
Ingrédients pour 6 bûchettes Ingrédients pour le biscuit dacquoise : 70gr de poudre d'amande - 40gr de sucre glace - 20gr de farine - 140gr de blanc d'œuf - 80gr de sucre cristal. Ingrédients pour le croustillant praliné : 200gr de sucre - 100gr d'amandes entières - 100gr de noisettes entières -...
Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de Saint-Jacques fraiches 1 kg de pommes de terre 2 cuillérées d’huile d’olive 2 oignons 100 g de sucre Préparation Peler et cuire les pommes de terre. Une fois cuites les écraser avec un peu d’huile d’olive. Peler les oignons et les couper en julienne. Les faire cuire à feu doux. En...
Ingrédients pour 4 personnes 24 queues de crevettes pelées (ou gambas, éventuellement langoustines) 100 g de jambon ibérique coupé fin 400 ml de lentilles cuisinées selon votre habitude 75 ml de crème fraiche liquide 1 tranche de pain de campagne Huile d’olive, sel, poivre, persil bien frais Préparation : Mettre le jambon dans un plat, cuire au four à...