Entouré de champs arables, cerclé de rivières, irrigué de marais discrets qui se fondent dans les sous-bois, le village de Perelada surgit brusquement au détour du virage. Un voyage dans le temps instantané, tant l’architecture impose le sien : cap sur le Moyen Age. Clic-clac Il faut dire que c’est ici qu’est né...
Ingrédients pour 4 personnes : 2 kg de merlan de Méditerranée 12 gambas de Méditerranée 8 asperges ½ brocolis 50 g de parmesan 25 g de beurre 25 g d’olives vertes 25 g de cacahuètes grillées 1 cuillère à café d’encre de seiche 100 g de riz basmati 1 gousse d’ail 1 branche de persil 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 25 cl d’eau Préparation...
Ingrédients pour 2 personnes : 2 rondelles de lotte 2 grosses crevettes 1 langoustines 4 moules quelques palourdes 1 petit oignon 200 g de tomate mure Ail, persil Huile d’olive Safran en branche Préparation : Assaisonner les rondelles de lotte et les enfariner. Dans une poêle mettre à chauffer l’huile d’olive et frire légèrement les rondelles de lotte , les crevettes et les langoustines....
Ingrédients pour 4 personnes : Selon l’appétit des convives un poulpe plus ou moins grand Sel Poivre Piment doux Piment fort Huile d’olive vierge extra Quelques pommes de terre Préparation : Nettoyer bien le poulpe et les pommes de terres pelées. Les disposer dans un plat à four et les cuire à la vapeur pendant 45 min. Couper le poulpe et...
C’est à Saint-Paul de Fenouillet que ça se passe...
On pourrait croire à un « piège à touristes » tellement le lieu est cliché...
Incroyable ! De voir comment cet ancien hangar industriel, d’abord usine textile puis parking à voitures, a pu s’offrir une telle cure de jouvence. Situé sur le Passeig de Gracia, El Nacional ne ressemble à aucun autre établissement barcelonais. Sur presque 3 000 m2, c’est en effet un concept unique qui...
La vigne n'en finit plus de conquérir les cœurs. De cep en raisin, le vignoble s'est ainsi laissé greffer par l'œnotourisme. Un tourisme gouleyant et surprenant que la grande maison Dom Brial, située à Baixas, a également choisi de décliner à sa manière. Au-delà de la traditionnelle visite de la...
Tous vêtus de vestes blanches dont le col arbore une senyera discrète, ils éblouissent la petite place à arcades de Sant Julià de Boada : sept cuisiniers représentant un collectif qui en compte dix-huit et qui consacrent leur vie à la défense de la cuisine de leur petite comarca :...
