Ingrédients : 2 huîtres charnues de chez Boniface, 3 palourdes Azura, 1 escalope de foie gras, 5 g de caviar oscietre, 10 g d’algues fraîches de Bretagne, 5 g de Grenade Emulsion : 10 cl de jus de l’huître, 4 feuilles de bourrache, 20 cl de crème fraîche, 2 échalotes, 3 cuillères...
Depuis plus de mille ans, la capitale de l’Osona, idéalement située en plein milieu du Principat, est un carrefour dont les marchés réputés et les fêtes traditionnelles attirent toutes les comarques voisines. Son marché médiéval, conçu comme une immersion historique, haut en couleurs et foisonnant, ne déroge pas à la...
La montagne de Montserrat dresse ses cheminées déchiquetées et opalescentes comme une immense cathédrale minérale jaillissant de la plaine en longs tuyaux d’orgue irréguliers. Cette véritable forteresse de pierre protège l’abbaye où veille la Moreneta, la vierge noire des Catalans. Cette montagne fabuleuse était déjà peuplée pendant la Préhistoire comme en...
Il y a tant de bâtiments modernistes à Barcelone tant de jardins, qu’il faudrait des années pour tous les admirer. Nous vous avons préparé un petit guide amoureux avec les musts, bien sûr, mais aussi les joyaux cachés. En route ! Au premier rang des incontournables qui s’offrent à vous dans...
Jordi Faulí i Oller est l’architecte en chef de la Junta constructora del Temple Expiatori de la Sagrada Família, le gardien du concept ultra-moderne de Gaudí et le garant de la bonne fin de son chef d’œuvre absolu. Cap Catalogne : Bonjour Jordi Faulí i Oller, la Sagrada Família sera terminée en...
L’industrie est indissociable du modernisme, d’une part parce que son essor a permis l’émergence d’une élite éclairée, d’autre part parce qu’elle a bouleversé le rapport à l’art et à l’architecture. Il y a donc une sorte de gémellité entre la Catalogne industrielle et ce mouvement national puissant. A la seule force de...
Si l'engagement envers ce mouvement artistique et culturel moderne a embrasé toute l’Europe, il a revêtu une importance particulière, à la fois symbolique, identitaire et pluridisciplinaire dans toute la société catalane. Qu’il s’agisse du Modern Style anglais, du Jugendstil allemand, du Sezessionstil autrichien, du Stile 900 italien ou encore de l’Art-Déco...
Surprenant binôme ! Sœurs de cœur et voisines administratives, les communes d’Andorre-la-Vieille et Escaldes-Engordany partagent la même énergie et la même artère commerciale. Si semblables et uniques à la fois, c’est derrière la vitrine qu’elles sont les plus étonnantes ! Du « deux en un ». L’une est capitale : Andorre-la-Vieille....
En hiver, Font-Romeu devient la station légendaire des Pyrénées Catalanes, arc-boutée à son domaine skiable hors pair, à ses paysages grandioses, et aussi à un supplément d’âme qui convoque les fantômes de la Belle époque. Font Romeu, adossé à la montagne en grappes serrées de maisons alignées le long d’une série...