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BAPTISTE GAILLARD

LA RECETTE DU MOIS

Velouté de butternut et patate douce lait de coco, curry et coriandre

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ACTUALITÉS

Les brèves...
  • Nounours toujours

    Si la réintroduction de l’ours dans son milieu naturel pyrénéen fait polémique du côté des éleveurs et des paysans, elle contribue largement à l’attractivité du territoire pyrénéen, notamment auprès des amoureux de la nature et des familles. L’agence catalane Piroslife et le Consorci de Turisme Valls d’àneu l’ont bien compris......

  • Doudou connecté

    La firme nord catalane Odesy fait le buzz avec son doudou connecté qui porte un nom basque : Patxi. Impossible de perdre ce fidèle compagnon des tout-petits, très remarqué lors du dernier salon Babycool à Paris. Success story en vue....

  • Amazon parie sur Barcelone

    Amazon installe à Barcelone son projet de recherche et de développement lié à l’apprentissage automatique, à l’intelligence artificielle et aux prédictions de consommation, basé sur un large réseau d’universités. à la clé, une centaine d’emplois ultra-qualifiés....

  • Histoire de mouche

    Le sculpteur américain Bob Morse a posé, en guise d’éclaireur des 35 sculptures qui ornent la vénérable ville de Villefranche-de-Conflent, une mouche géante en fer forgé sur la Porte de France. Sa précédente halte avait eu lieu sur la grande grille du jardin des plantes à Paris, pour lequel elle......

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LE DOSSIER DU MOIS : CEUX QUI ONT FAIT LA CATALOGNE

QUAND LA CATALOGNE IMPRIME SA MARQUE

Ils sont industriels, artisans, ingénieurs ou simplement d’excellents techniciens. Leur point commun ? Avoir la bonne idée au bon moment et le savoir-faire qui va avec. Dans cette catégorie des Géo Trouvetout et des MacGyver, la Catalogne aligne son lot de personnalités qui ont contribué à changer le quotidien et font rayonner la Catalogne.

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CEUX QUI ONT FAIT LA CATALOGNE NORD

Porté par les valeurs des Lumières, François Arago, astronome et physicien né à Estagel, contribue à tracer le méridien de Paris. Député des Pyrénées-Orientales en 1831, puis ministre de la guerre après la révolution de 1848, il charge son ami et compatriote Napoléon Sarda Garriga de mettre fin à l’esclavage dans les colonies françaises, ce qu’il réussit à accomplir sans que la moindre goutte de sang ne soit versée.

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L'INTERVIEW

RENCONTRE AVEC LUIS LLACH

Lluís Llach n’accepte plus d’interviews que dans ce cadre, au service de ses idées. Il arrive, humble, tranquille, fatigué. Un militant parmi les autres. Disponible et souriant.

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À DÉCOUVRIR DANS VOTRE MAGAZINE...

  • La Cuisine de la Chasse

    Boulettes de lièvre et leur pâté, Restaurant Sol Blanc, Barri Molinet, 14 Pals – Girona Ingrédients pour 4 personnes  1 kg de sanglier coupé en tronçons 1 bouteille de vin aragonais Somontano 1 brin de thym, 1 brin de romarin 3 carottes, 2 poivrons verts, 1/2 poivron rouge, 5 oignons, 1/2......

  • Figueres, si éternellement proche

    Arrivés en 218 avant Jésus-Christ sur les terres catalanes, les Romains ont tout de suite compris l’intérêt stratégique du peuplement ibère qui est le lointain ancêtre de Figueres. Idéalement situé sur l’axe de la Via Augusta qui desservait leur ville phare de Tarraco (Tarragone)  et à l’intersection de la route......

  • Banyuls-sur-Mer, ici naquit la Méditerranée

    Authentique, rustique et farouchement catalane, Banyuls-sur-Mer distille son charme puissant de vigne en crique. Qu’il s’agisse de vin, de gastronomie ou de recherches scientifiques, elle pose tranquillement son label : l’excellence d’abord ! Pour arriver à Banyuls-sur-Mer, on serpente le long d’une route sinueuse entre les vignes hautes qui grimpent......

  • Fêter la récolte du riz dans le Delta de l’Ebre

    Pendant des décennies, les Terres de l’Ebre ont vécu au rythme des récoltes de riz ; une mémoire célébrée tout au long de septembre par cinq villages du Delta. Les Terres de l’Ebre sont aux premières loges d’une étreinte immémoriale et douce, qui mêle en longues franges de bleus et d’ocres......

  • La Route des architectes

    L’émergence d’une riche bourgeoisie industrielle catalane, son adhésion aux valeurs de la Renaixença qui redécouvrait le patrimoine culturel littéraire et musical, les liens avec l’Occitanie et la liberté de commerce avec les Amériques, eurent un effet secondaire spectaculaire : une véritable explosion architecturale ! Il faut construire des usines qui laissent entrer......

  • LE XATIC : L’INDUSTRIE, C’EST PAS SORCIER !

    Quoi de plus passionnant que les activités humaines au fil des âges ? Pour tout savoir du passage de l’artisanat à l’industrie, de la recherche à ses applications concrètes, la Catalogne a un joker, le Xatic, un réseau de musées, entreprises ou centres d’interprétations, réparti sur l’ensemble du territoire. Ludique et......

  • Thuir, la vie en capitale !

    La capitale des Aspres impose d’emblée son statut de petite ville, en partie tapie dans ses remparts, qui ouvre pourtant de grandes places aux pas des visiteurs dans un joyeux mélange de convivialité et de noble fierté. Sportive, festive, commerçante, industrielle… Thuir sait tout faire. Et cela ne date pas......

  • Rencontre avec Nicole Gonzalez

    Nicole Gonzalez est la présidente de l’Office de Tourisme Intercommunal Aspres-Thuir. Elle a longtemps été élue à la culture auprès du maire de la capitale des Aspres, René Olive. Cette amoureuse de son territoire ne ménage pas sa peine pour en faire une destination touristique prisée en toutes saisons. Cap......

  • Les Aspres

    A lui seul le nom porte en blason la sécheresse des étés et la rigueur altière des paysages. Une véritable île intérieure se dessine, à découvrir avec la ferveur des pèlerins, l’obstination des mineurs, la haute philosophie des bergers. L’Aspre est assis dans son fauteuil, dossier appuyé contre le Canigou, un......