LE CHEF DU MOIS |
DAVID REBARTER |
La Sole à l'Orange du Chef David Rebarter et les meilleures recettes...
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Les villes gironines de Llagostera, Caçà de la Selva, Sant Julià de Ramis, Madremanya, Sant Martí Vell et Cervià de Ter sont décidé de s’associer pour proposer, jusqu’en novembre, 27 promenades guidées destinées à faire découvrir aux visiteurs leurs centres anciens, souvent médiévaux, des gisements ibères, des ermitages romans, des églises......
29 septembre, 2016
Depuis 1981, la petite radio nord-catalane se bat pour maintenir l’usage de la langue et la diffusion de la culture de ce côté-ci des Pyrénées. Grâce à l’accord signé la semaine dernière à la Casa de la Generalitat de Perpinyà, elle diffusera désormais trois émissions de sa grande sœur à......
29 septembre, 2016
Girona a été choisie par le petit guide rouge pour accueillir, le 23 novembre, la cérémonie d’attribution des étoiles 2016, un signe qui laisse augurer de nouveaux couronnements. La fête aura lieu à l’Agora, une structure de bois destinée à être recouverte de végétation, due au crayon de l’architecte Oriol......
29 septembre, 2016
La célèbre marque lancée par Georges Frêche ne désignait aucun territoire précis. Du pain béni pour la nouvelle grande région qui s’est empressée d’abriter ses produits sous cette ombrelle. Désormais, elle désigne en effet aussi tous les produits de Midi Pyrénées, mutualisation oblige…...
29 septembre, 2016
L’Andorre, le pays des Pyrénées dit la publicité. Nous, on aurait bien vu « Pays de toutes les exceptions », ou « Pays de tous les extrêmes ». Ici, la boussole a beau indiquer le nord, rien n’est comme ailleurs….
Excentrée et isolée pendant des siècles, l’Andorre n’a qu’à se pencher pour cueillir les fruits de ce concentré d’identité forgé aux armes de la chevalerie, de l’église et d’un monde de paysans âpres au travail. Se pencher ou plutôt, lever les yeux…
Sergi Gueimonde est jeune conseiller à l’environnement du Comú de La Massana. Il s’attache à préserver et promouvoir un cadre naturel exceptionnel en grande partie encore méconnu, qui fait pourtant partie intégrante de l’identité andorrane…
Entre Barcelone et Tarragone, au cœur de la bien nommée Costa Daurada, El Vendrell est né sous le signe de la beauté : son nom ne vient-il pas de la Vénus romaine ? Aussi n’est-il guère étonnant que les muses s’y soient donné rendez-vous pour en faire le berceau de trois grands......
06 août, 2016 MAGAZINE 85
Chaque époque a son âge d’or de référence. Depuis cinquante ans, le Moyen-Age tient la corde, porteur d’imaginaire et d’authenticité. Il fleurit sur les marchés thématiques avec son cortège de métiers et de spectacles et enchante le patrimoine bâti. Terrible et fascinant Les plus anciens ont connu les tribulations de......
06 août, 2016 MAGAZINE 85
Imposant. Le mot semble inventé pour le monastère Sant Pere de Rodes, hiératique, dressé à flanc de colline juste au-dessus de la mer et des calanques profondes du Cap de Creus avec son clocher lombard, et les niveaux contrastés de ses bâtiments qui respirent la puissance. Colossal Romane et bénédictine,......
MAGAZINE 84
Qu’on se le dise, Salou n’a pas attendu les sirènes de Port Aventura pour s’imposer comme une destination-phare de la Costa Daurada, elle a plus d’une corde à son arc, ou plutôt à sa lyre. Un concentré de Costa Daurada Et surtout, Salou a le talent unique de concentrer tous......
MAGAZINE 84
Méditerranéenne et catalane, Perpignan a trouvé un remarquable équilibre entre l’effervescence un peu folle d’une ville du sud et la réserve propre à ses racines catalanes. Belle et modeste à la fois, Perpignan n’a pas toujours conscience de ses propres splendeurs. Effeuillage en règle de la belle catalane. Bonica, maca, encisadora, jolie,......
MAGAZINE 84
Ici, les Albères veloutées de chênes verts, ocellées de rochers gris qui affleurent entre les arbustes, traversées de chemins de transhumance, parsemées de mas et de hameaux que surmonte parfois la silhouette plus sombre d’un ermitage ou d’une chapelle, descendent en beauté les marches du ciel. Eternel baiser L’avancée minérale......
MAGAZINE 84
