Dans un pays où presque toutes les forteresses ont été démantelées après la guerre de conquête menée par la Castille en 1714, sous le commandement de Philippe V, le château de Montsoriu est à la fois une merveille et une rareté. Il s’agit en fait du plus important château gothique de...
Les courbes douces de la Costa Daurada semblent être un jardin merveilleux, un toboggan sans fin pour l’imaginaire, de dunes en lagunes, bercées par les vagues. N’ont-elles pas inspiré quelques-uns des plus grands génies du siècle dernier, et dans leur sillage, un bel aréopage de talents locaux ? Miró, Gaudí,...
A Tarragone, il existe une expression consacrée pour désigner à la fois une déambulation à travers la vieille ville avant de déboucher en bas des rambles, sur la mer, et la tournée des innombrables terrasses de café, que l’on termine aussi en s’accoudant à la magnifique balustrade en fer forgé qui...
Ici, tout invite à la nonchalance : les vagues qui viennent mourir en douceur sur le flanc offert des plages, les épaules rassurantes des montagnes, juste derrière, bien arc-boutées, solides sur leurs collines, la douceur de l’air iodé… Vignes et oliveraies dessinent un arrière-pays riant, parsemé de mas aux toitures...
Bijou de la Garrotxa, Besalú se confond en louanges ! Lumineuse et intrigante, la cité médiévale recèle des trésors d’architecture médiévale. Se perdre dans ses ruelles pavées, c’est retrouver son regard d’enfant. Besalú, trois syllabes pleines de promesses ! Comme une chanson fredonnée sur un pont, comme un tiroir à secrets....
Pour découvrir Céret autrement, il suffit de se laisser aller au fil des rues et de se laisser surprendre par son dosage unique de ruralité et de quête du beau. Une ville douce à vivre et à partager. Déboucher sur le boulevard de Céret, là où le Musée d’art moderne a...
Au cœur de Terrassa, ville industrielle et moderniste, s’élève un étrange ensemble basilical de toute beauté, construit pendant l’âge d’or de l’époque épiscopale, entre le Ve et le VIIIe siècle. La Seu d’ègara ne ressemble à rien de connu. Les premiers signes d’occupation de ce site singulier remontent à 3 000...
De décembre 1939 à avril 1944, malgré la fureur de deux guerres, près de 600 enfants naissent dans l’oasis créée à Elne par une infirmière suisse, Elisabeth Eidenbenz. Les maisons sont comme les gens. Il leur faut croiser l’histoire pour révéler leur nature héroïque. Rien ne prédestinait la maison commandée par...
Désosser les pilons de canard puis hacher finement la peau et la chair. Réserver. Éplucher les poires et les détailler en petits morceaux. Faire un caramel avec le sucre. Lorsqu’il blondit, ajouter les morceaux de poires et les faire caraméliser. Mélanger les poires à la viande hachée afin d’obtenir la...