La mer avance dans les terres son ventre gravide, maternel, à la rencontre du chant glacé des fleuves, frangée de rochers, brodée de lagunes, ourlée de plages blondes. La baie se cambre entre les branches minérales d’un compas qui trace, entre le Cap de Creus et le massif du Montgrí,...
Thuir, capitale des Aspres, se décline en cinq lettres majuscules : BYRRH. Les Caves des Frères Violet en sont le fleuron, mais la cité a, ces dernières années, enrichi son alphabet culturel et patrimonial en un festival d’art de vivre. Fièrement catalane et diablement créative, Thuir ne cesse de surprendre....
Entre influences romaines, arabes, juives et orientales, la cuisine catalane s’est enrichie au fil des siècles, devenant une véritable référence gastronomique. Des manuscrits anciens tels que le Livre de Sent Soví ou le Livre de Coch aux chefs étoilés d’aujourd’hui, elle raconte une histoire riche et savoureuse. Grâce à ses...
Des montagnes de Lleida aux plages dorées de la Costa Daurada, la Catalogne regorge de desserts authentiques et savoureux. Tourons, rousquilles, panellets, menjar blanc, et pastissets rivalisent de saveurs et de textures. Entre influences méditerranéennes, touches orientales et créativité locale, chaque comarca offre des trésors sucrés qui célèbrent le savoir-faire...
La Catalogne a mis 2 250 ans, pas moins, à devenir ce pays vinicole qui compte parmi les plus originaux, les plus qualitatifs et les plus variés de la planète, que ce soit en termes d’altitude, de sols ou de cépages. Aujourd’hui, elle cultive 32 variétés de raisin, bénéficie de...
Se mettre en appétit, en Catalogne, est une véritable tradition ! Dans un pays où l’on peut pratiquement toute l’année profiter des terrasses, que ce soit chez soi ou dans les cafés, le rite de l’apéritif est sacré. Il scelle les amitiés, soude les familles, facilite les affaires et délie...
Je suis née d’un arbre millénaire, au cœur des collines catalanes, là où le ciel et la terre s’étreignent. Je suis une goutte d’huile d’olive, un fragment de lumière, sculptée par le vent, le soleil et le temps. wwwLes histoires de mon « Olivier majuscule » remontent toujours au Déluge....
Située rue de la Main de Fer, une ruelle pittoresque du vieux quartier Saint Jean de Perpignan, à proximité immédiate de la cathédrale et du Campo Santo, la maison du drapier Bernat Xanxo remonte au début du XIVe siècle. Elle représente un exemple remarquable d’architecture civile gothique catalane. L’énorme heurtoir de...
L’Andorre n’en est pas à un paradoxe près. Longtemps coupée du monde par ses montagnes, elle est devenue, par la grâce des sports d’hiver et de la bosse du commerce, un carrefour culturel, une tour de Babel et un camaïeu de traditions. Ici le temps de Noël s’étire sur un mois...