Tossa est si belle, si improbable dans ses remparts qu’on la croirait créée par un génial décorateur de cinéma. Et pourtant, tout est vrai. Moteur ! "Une semaine déjà que je suis là. Quelques jours et une éternité de bleu. Nous avons beau vivre en Californie, parmi les vignes, au bord...
Ingrédients : Riz bomba 360 g Huile 2 cuillerées à soupe Compotée de tomate et d’oignons Dés de supions 200 g Ail noyé à l’huile 4 rougets Fumet réalisé avec les arêtes Foie de rouget haché avec des amandes Sel et poivre Faire revenir les supions dans l’huile, rajouter l’ail et la compotée, le foie de rouget haché et le...
Voilà presque huit siècles que Terrassa fête l’arrivée du printemps par une grande foire ! Cette tradition, jalousement maintenue tous les deuxièmes week-ends de mai a été autorisée et initiée par le grand Jaume Ier lui-même en 1228. Elle revêt aujourd’hui une toute autre forme, moderniste, bien sûr comme la...
Accroché au rocher, littéralement suspendu à 150 m au-dessus de la cluse étroite où niche la belle ville fortifiée de Villefranche de Conflent, initialement édifiée pour verrouiller la vallée de la Têt et interdire l’accès à la Cerdagne, le Fort Libéria cultive son mystère. Dans le sillage du Traité des Pyrénées,...
Lluís Marcel Espasa est le gardien séculier du monastère bénédictin et royal de Poblet. Personne n’est mieux placé pour nous dévoiler les puissants sortilèges des mausolées des comtes-rois catalans et de la foi des hommes sur ces terres méridionales. Cap Catalogne : Bonjour Lluís, vous semblez connaître Poblet comme votre poche, vous...
Au même titre que la Sardane, les Gegants, Pau Casals ou Miró, les castells sont devenus un symbole transcendant de catalanité, surtout depuis leur inscription, en 2010 au patrimoine immatériel de l’Unesco. Il y a presque trente ans, par la grâce de la cérémonie d’ouverture des Jeux Olympiques d’été de Barcelone,...
A la charnière du XIXe au XXe siècle naissent en Catalogne des mouvements fédérateurs dans tous les domaines de la vie sociale. C’est dans ce contexte qu’apparaissent, adossées à des coopératives viticoles et portées par une belle phalange d’artistes et d’artisans, les « Cathédrales du Vin ». A la fin du...
Chers lecteurs, Plurielle et mosaïque, la Costa Daurada ne se laisse pas déchiffrer de façon linéaire. Cap Catalogne a préféré vous envoyer une série de cartes postales à regarder et lire avec pour seuls guides la découverte et l’émerveillement. Citadelle Ibère de Calafell Ici vivaient bien avant l’arrivée des Romains, entre le VIe...
Tout autour, à perte de vue, un paysage de vignes serrées, strié de haies de cyprès tourmentés par la tramontane, proclame la présence proche de la Méditerranée. Rivesaltes, parée de l’ocre et des galets du cairou, galonnée du blanc bleuté du marbre de Baixas, impose à l’horizon la griffe de...
