Rarement le mot « monument » a autant mérité son nom, tant l’ensemble cathédral de Girona est impressionnant par ses dimensions, sa diversité stylistique, sa situation géographique, et sa profonde cohérence. Visite passionnante en vue, Girona en prime ! Pour succomber au charme authentique de la cathédrale, il faut absolument passer...
Ingrédients : Pour 6 personnes : 480 g de fideus, 500 g de lotte, 300 g de palourdes, 300 g de coques, 300 g de moules, 6 gambas, 6 couteaux, 6 zamburiñas, 200 g de petits calmars, 6 cuillérées à soupe de sofregit*, 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1,5 l de...
Imaginez des chemins de dunes, de rizières frangées de vert, de plages en lisière d’horizon. Des chemins de halage aussi, le long du fleuve. Imaginez, le long des canaux, à fleur de vergers, d’autres promenades : les Terres de l’Ebre sont d’abord une dentelle de chemins. Un bouquet de saveurs,...
Située au sud de Barcelona, la Costa Daurada se caractérise par de longues plages blondes et douces, bordées de belles promenades maritimes ombragées. L’arrière-pays, moderniste et pictural, mais aussi gothique et cistercien, offre de belles émotions esthétiques et culturelles. Et les papilles ne sont pas en reste ! Tarragone, la Tarraco...
En plein milieu de la Catalogne continentale, là où se croisent tous les chemins de terre et de mer, la nature est si belle, si inattendue, qu’elle se décline en plusieurs espaces protégés particulièrement sauvages. Un patrimoine d’exception a trouvé là un écrin de choix, tandis que la gastronomie a...
Ce vaste territoire englobe 100 km de plages généralement sableuses, ornées de belles stations balnéaires comme Sitges, Castelldefels ou encore Arenys de Mar, de belles villes au passé moderniste et industriel comme Sabadell ou Terrassa, un des plus grands vignobles d’Europe et les merveilles de la capitale comtale. Côté mer, au...
Située entre le massif des Guilleries et le Montseny, dans un environnement assez sauvage de bois et de forêts, Arbúcies a toujours bénéficié de son équidistance entre Girona et Barcelona qui en fait un lieu de villégiature particulièrement prisé. Rien toutefois, de nature à affecter la paix profonde des lieux. Tout...
Ville impériale, royale, épiscopale, rebelle et surtout belle, Elne est un véritable joyau qui a su prendre de son histoire tourmentée une incomparable leçon de liberté. Bienvenue dans la commune libre d’Elne ! La plaine du Roussillon s’alanguit sans obstacle le long de la mer. Elle se contente d’écarter ses vignes...
Ingrédients : Morue dessalée et émiettée, Pain de coca cristal (du pain sans beaucoup de mie (type ficelle), sauce romesco*, champignons, orange, œufs de saumon, pignons, tomates cerise, mesclun nain, huile d’olive Couper le pain en gros tronçons et le faire griller. Le napper d’une couche de romesco, puis rajouter la morue...